Pannbiff utan ägg och mjölk

Ägg och mjölk är bra att ha i köttfärsen när man gör pannbiffar eftersom det binder ihop smeten bättre. Men är man allergisk eller saknar ingredienserna hemma går det ändå bra att göra pannbiffar utan ägg och mjölk.

Recept för en person

  • 100 g Nötfärs
  • 2 tsk Ströbröd
  • 2 msk Vatten, ev något mer 2 tsk
  • Flytande margarin
  • Salt och peppar

Så här gör du:

  1. Blanda ströbröd, salt, peppar och vatten.
  2. Låt svälla några minuter.
  3. Blanda med köttfärsen. Tillsätt mer vatten om smeten är för fast.
  4. Forma till pannbiffar och stek i  margarinet.